食品腐败变质最终结果是？2023公卫助理医师考生来答！医学教育网小编整理了2023年公卫助理医师考试知识点预测练习题如下：
食品腐败变质最终结果是？
A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品营养价值降低
D.酸度升高
E.皂化价降低
【正确答案】C
【答案解析】食品腐败变质是泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品降低或失去食用价值的一切变化，最终结果就是食品营养价值的降低。
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