食物中毒的处理：
（1）病人处理
①停止食用有毒食品或疑似有毒食品；
②采集病人的标本，以备送检；
③急救：催吐、洗胃和灌肠、对症和特殊治疗。
（2）有毒食品处理
①保护现场、封存有毒食品或疑似有毒食品；
②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品；
③对有毒食品进行无害化处理或销毁。
（3）中毒场所的处理
①接触过有毒食品的食品、容器和设备等，应予煮沸或蒸气消毒；
②病人的排泄物用20％石灰乳或漂白粉溶液消毒；
③必要时进行室内外彻底卫生清理，以0.5％漂白粉溶液冲刷地面。
（4）法律责任处理
依据《食品卫生法》及相关规定。
（5）调查资料处理
对食物中毒调查资料进行分析和总结，及时整理出调查报告。
