婴儿出生后，由于某些特殊的原因，如母乳不足或无母乳而无法母乳喂养时，可使用婴儿配方粉。

　　婴儿配方粉：适于0-12个月龄婴儿食用的粉状食品，其营养成分能满足0-6个月龄正常婴儿发育的营养需要。婴儿配方粉主要包括：婴儿配方乳粉Ⅰ、婴儿配方乳粉Ⅱ和婴儿配方乳粉Ⅲ。

　　婴儿配方乳粉Ⅰ是以新鲜牛乳（或羊乳）、白砂糖、大豆、饴糖为主要原料，加入适量的维生素和矿物质，经加工制成的供婴儿食用的粉末状产品。

　　婴儿配方乳粉Ⅰ是在全脂乳粉的基础上用维生素和矿物质等对其进行强化，并用大豆蛋白对蛋白质进行调整，有些还按人乳中脂肪的特点调整乳粉中的脂肪含量。

　　婴儿配方乳粉Ⅱ是以新鲜牛乳或羊乳（或乳粉）、脱盐乳清粉、精炼植物油、奶油、白砂糖为主要原料，加入适量的维生素和矿物质，经加工制成的供6个月以内婴儿食用的粉末状产品。

　　婴儿配方乳粉Ⅲ以新鲜牛乳或羊乳（或乳粉）、饴糖、精炼植物油、奶油、白砂糖为主要原料，加入适量的维生素和矿物质，经加工制成的供6个月以内婴儿食用的粉末状产品。

　　婴儿配方乳粉Ⅱ和婴儿配方乳粉Ⅲ是大多以牛乳和脱盐乳清粉为主要原料，以类似母乳的组成为基本目标，通过添加某些营养素或提出牛乳中的某些成分，使其组成成分在数量和质量上都接近母乳，作为6个月以内婴儿的母乳代用品。这可通过配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥制成。牛乳在母乳化的过程中：

　　蛋白质可用脱盐乳清蛋白调整酪蛋白与乳清蛋白的比例，或用蛋白水解酶水解酪蛋白，使酪蛋白降低，并与母乳相似；

　　脂肪牛乳脂肪则用植物油取代，降低饱和的三酰甘油酯含量，使之与母乳相似。

　　糖类可用乳糖调整，有的产品也添加葡萄糖、麦芽糖、低聚糖等。

　　矿物质先脱掉牛乳中部分钙、磷、钾、钠等，使其比例与母乳接近，并添加铁、锌、铜、锰等；

　　维生素考虑到牛乳中的不足和加工过程中的损失，在母乳化的过程中尚须添加维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、烟酸、泛酸等。

　　使用婴儿配方乳粉Ⅰ、婴儿配方乳粉Ⅱ和婴儿配方乳粉Ⅲ喂养的婴儿，当有6个月大时，须添加辅助食品。