完全采用牛乳、乳制品或其他乳类、代乳品喂养婴儿，称人工喂养。人工喂养适用于母亲因各种原因不能喂哺的婴儿。

　　（1）鲜牛乳为最常用的代乳品，喂哺前需稀释、加糖（5～8g/100m1）煮沸。

　　（2）牛乳制品

　　1）全脂奶粉：按重量1：8（1份奶粉加8份水）或体积1：4（1匙奶粉加4匙水）加开水冲调成乳汁，其成分与鲜牛奶相似。

　　2）蒸发乳：鲜牛乳经蒸发浓缩至原体积一半，密封，高温消毒保存。

　　3）酸乳：在鲜牛奶中加乳酸或橘汁制成，易消化。

　　4）婴儿配方奶粉：全脂奶粉精加工处理，使其成分接近人乳。配方奶粉直接加水即可食用。

　　（3）羊乳其成分与牛乳相仿。但羊乳中叶酸和维生素B含量极少，婴儿长期食用可引起营养性巨幼红细胞性贫血。

　　乳量计算方法：一般按每日需要能量计算。以牛乳为例，婴儿每日需能量为按460kJ/kg（110kca1/kg），需水量为150m1/kg计算。8％糖牛乳（牛乳100ml，加食糖8g）100ml提供能量约420kJ（100kcal），故婴儿每日约需8％糖牛乳100m1/kg，水分不足部分则以开水、果汁等分次补充。

　　（4）代乳品代乳品常用大豆、谷类作原料。3个月以下婴儿食用豆浆、豆粉不易消化。未经多种氨基酸、脂肪、维生素、微量元素强化的谷类代乳品，一般不应代替母乳喂养婴儿。