维生素E能阻止癌细胞最初阶段的生长。人们已经知道，癌细胞是细胞的失控繁殖，而维生素E作为一种抗氧剂，能吸附到受损细胞的表面，并激发它们“自杀”。同时，维生素E也能增强人体免疫能力，故能防止癌细胞侵入人体血管内，从而截断肿瘤获取营养的管道。研究人员特别强调，50—69岁是肺癌发生的高危期，对于吸烟者而言，应当考虑补充适量的维生素E.
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