鼻咽癌是鼻咽部粘膜上皮发生的癌肿，大多数为鳞状细胞癌。外观可呈结节型、菜花型、粘 膜下型、浸润型及溃疡型五种。鼻咽癌早期一般无症状，极少数有耳鸣和涕中带血，但发展快，短时期内可发展到晚期，表 现为涕或痰中带血、鼻塞、耳鸣、耳闭、听力下降、颈淋巴结肿大、头痛、脑神经受压迫、 面部麻木、复视、眼睑下垂、眼球运动障碍或固定、失明，软腭麻痹、吞咽困难、伸舌偏斜 .远处可转移到肺、肝、骨骼等处，出现相应症状。
【宜】
（1）宜多吃具有抗鼻 咽癌作用的食物，如大叶菜、芋艿、魔芋、黄瓜、蒲公英、猕猴桃、蟾蜍、青蛙、僵蛹、蛇肉、淡菜。
（2）宜食具有防护化疗、放疗副作用的食物：无花果、茄子、核桃、绿豆、赤豆、葵花籽、 油菜、柿饼、乌梅、西瓜、黄瓜、南瓜、芦笋、柠檬、大枣、泥鳅、塘虱、蟹、鸡血、黄 颡鱼、鳗鱼、鲨鱼、青鱼、鲎、海蜇、猪脑、羊脑、鸭血、鹅血、鲛鱼、海参。
【忌】
（1）忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
（2）咯血时忌燥热性食物，如韭菜、葱蒜、桂皮及油煎食物。
（3）忌肥腻食物。
