管喂膳食：是将食物制成流质或糊状，通过鼻饲管、造瘘管输入胃肠肠道，以保证病人获得所需的营养素。
本膳食常见于有意识障碍不能进食的病人；口腔和消化道手术后不能正常进食者；胃或空肠造屋病人；重症病人需加强营养者和消化道正常而不愿进食者。
膳食特点：
1.管喂膳食患者，一般都要持续进食一段时间，长的可达几年或十几年，因此要供给蛋白质及各种营养素都有适当比例的平衡膳食。
2.多数患者病情比较严重，卧床不起，要根据病人的情况决定总热能，完全卧床的病人所需热能为基础代谢的l.2倍。
3.本膳食中使用的单糖和双糖较多，为保持营养平衡防上便秘和腹泻，需适当加入多糖类和可溶性纤维。
4.做好清洁及消毒工作，所有用具要预先清洗消毒，食物原料要保证质量，配制好的营养液应放入专用冰箱内保存备用。
5.管喂温度要适宜，以37oC左右为好；为防止管腔阻塞，管喂液不能太稠，不能有块物，应用筛子过一下。喂好一次后用少许温开水冲喂管子，以保持通畅。
6、喂食时要把患者头部略抬高，用50ml的注射器灌注，也可用灌食瓶滴注。
7、密切观察及时记录患者反应，按病情随时调整饮食配方。
