肠梗阻病人的饮食护理要点主要包括以下几个方面：
1. 在急性期或症状明显时，应严格禁食，以减轻肠道负担。此时通过静脉营养支持来维持机体的代谢需求。
2. 当病情开始缓解，医生允许尝试进食后，应从少量、清淡流质食物开始，比如米汤、清汤等，避免刺激性强的食物如辛辣、油炸食品。
3. 随着恢复情况的好转，可以逐渐过渡到半流食（例如烂面条、蒸蛋）和软食阶段。每一步都要根据患者的具体反应来调整饮食结构，确保不会引起不适或加重病情。
4. 在整个恢复过程中，都需要注意少量多餐的原则，避免一次性摄入过多食物导致肠道负担过重。
5. 保持充足的水分摄入也很重要，但同样需要分次给予，并注意观察是否有腹胀等情况发生。
6. 需要密切监测患者的排便排气情况，以及腹部体征的变化。如果出现异常应及时向医生报告。
7. 在饮食调整的同时，还需要关注患者的心理状态，提供适当的支持和鼓励，帮助其建立积极的康复信心。

以上就是肠梗阻病人在饮食护理方面需要注意的一些关键点。每位患者的具体状况可能有所不同，因此所有的饮食计划都应该在专业医护人员的指导下进行。