妊娠期贫血是孕妇常见的一种营养缺乏症，主要由于铁、叶酸或维生素B12等造血原料不足引起。为了有效预防和治疗妊娠期贫血，调整饮食是非常重要的措施之一。以下是一些建议：

首先，增加富含铁质的食物摄入。动物肝脏、瘦肉、鱼、蛋黄等是优质的铁源，植物性食物中如菠菜、红枣、黑木耳也含有一定量的铁元素，但吸收率相对较低。建议每日膳食中铁含量达到20-30毫克。

其次，补充叶酸和维生素B12对于预防巨幼细胞性贫血至关重要。新鲜蔬菜（特别是绿叶蔬菜）、水果、豆制品以及动物肝脏都是良好的叶酸来源；而肉类、鱼类、奶类及蛋类则富含维生素B12。

此外，维生素C能促进非血红素铁的吸收，因此在餐食搭配时可以加入一些富含维C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃等。同时注意不要与含鞣酸多的食物（如茶、咖啡）同食，因为它们会抑制铁元素的吸收。

对于严重贫血者，在医生指导下合理使用铁剂和其他补充药物也是必要的。但需强调的是，任何补品或药物都应在专业人员的建议下服用，避免过量导致不良反应。

最后，保持良好的生活习惯，规律作息，适量运动，有助于改善血液循环和营养物质的利用效率，对缓解贫血也有积极作用。

通过上述方法调整饮食结构，并结合适当的医疗指导，可以有效预防和治疗妊娠期贫血，保障母婴健康。