慢性便秘患者的饮食指导关键在于调整膳食结构，增加纤维素摄入量，保证充足的水分补充，并形成规律的排便习惯。具体来说：

首先，增加膳食中的纤维含量是改善便秘的重要措施之一。高纤维食物主要包括全谷类、蔬菜、水果等。纤维能够促进肠道蠕动，帮助粪便成形并顺利排出体外。但需要注意的是，在增加纤维摄入的同时，应逐渐增量以避免引起腹胀或不适感。

其次，保持足够的水分摄入对于缓解便秘同样重要。每天至少需要喝8杯水（约2000毫升），这有助于软化大便，使其更容易通过肠道。此外，还可以适量饮用一些具有润肠作用的饮品如蜂蜜水、柠檬水等。

再者，建议患者建立规律的生活作息与排便习惯。尽量在每天固定时间进行排便训练，即使没有明显便意也要尝试去厕所蹲坐一会儿，这样可以逐渐培养出良好的生理反应模式。

最后，对于部分因疾病原因导致便秘的病人，则需要根据医生指导采取相应的治疗措施，并结合上述饮食建议共同管理病情。

综上所述，慢性便秘患者在日常生活中应当注重均衡膳食、合理饮水以及维持健康的生活方式。同时，在实施任何新的饮食计划前最好先咨询专业医护人员的意见，确保所选方法适合个人具体情况。