关于“胆结石究竟是怎么引起的?”的说明，相信很多考生都在关注，医学教育网编辑为大家整理如下：

一、与生活习惯有关。如爱静不爱动、肥胖症、妊娠后期的病人，因体力活动减少，腹壁松弛，内脏下垂，长期压迫胆管，使胆汁排泄不畅，胆囊肌张力减退，致胆汁逐渐淤积、浓缩、沉积而形成结石。据有关资料统计，体重超过正常标准15%以上者，患胆结石的可能性比正常人增加5倍。

二、与胆囊的慢性炎症有关。胆囊黏膜因受浓缩的胆汁或返流的胰液刺激而发生炎症，其坏死脱落的黏膜和细菌、病毒等构成一个核心，促使胆固醇、胆红素沉积，久之形成结石。

三、盲目节食减肥。不食早餐，喜食甜食、高脂肪类食物及长期服用某些yao物，如安妥明、雌激素等，均可导致胆汁成分改变。胆汁易浓缩，胆固醇呈饱和状态，相互沉积而形成结石

五、胆固醇的代谢失调。妊娠晚期或产后的妇女及高脂肪饮食或糖尿病患者，其血中胆固醇含量均增高，胆汁中胆固醇含量也增高。此时若胆汁淤积，胆盐减少，则极易形成结石。

六、有不良卫生习惯，感染肠道寄生虫者。进入胆道或胆囊内的蛔虫其死亡后的虫体或虫卵皆可形成结石。

胆囊结石饮食上应该忌吃的哪些食物

针对胆结石患者的饮食，我院结石病专家给了我们以下建议：

1、首先饮食卫生是我们要注意的，专家提醒胆结石患者吃水果和蔬菜都要清洗干净，洗清农药和蛔虫卵很关键。

2、禁忌辛辣刺激食物，胆结石患者不能吃如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。

3、胆结石患者要遵循低胆固醇饮食，以免加重胆囊负担，尽量少吃动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃、例如肥肉。同时海鲜要少吃。

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