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结节是一种常见的甲状腺疾病，指各种原因导致甲状腺内出现一个或多个组织结构异常的团块。甲状腺结节的病因很可能系多因素所致，如遗传、放射、免疫、地理环境因素、致甲状腺肿因素、碘缺乏、化学物质刺激及内分泌变化等多方面综合刺激所致。
甲状腺结节宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、油菜、芥菜、猕猴桃等。缺碘引起的宜多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、干贝、海蜇、海参、龙虾、甲鱼等。宜多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等。
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