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分析结石成分,会发现主要以草酸钙、磷酸钙、尿酸盐、胱氨酸、磷酸镁胺等为主,以单一成分存在的非感染性结石一般占40%左右,以含钙混合形式存在的感染性结石占60%左右。
日常饮食中,即使是健康食品,上述成分也挺常见。如果你有习惯大量食用下列食物,患肾结石风险也会相应提高:
高草酸盐类食物:菠菜、芹菜、大黄、粗玉米粉、麸皮谷物、浓茶、咖啡等。
高嘌呤食物:动物内脏、海鲜、肉汤、牛肉、猪肉等。嘌呤的最终代谢产物是尿酸,会提高尿液中的尿酸排出量,从而形成尿酸结石。
高蛋白食物:猪肉、羊肉、牛肉等肉类、奶类、豆制品等。动物蛋白会升高尿液中的钙含量,降低柠檬酸盐的含量,从而形成高尿钙,最终促进结石生成。
高盐食物:卤味、咸味零食、罐头食品等。高盐食物的“咸味”主要来自钠,而钠可以增加患好几种肾结石的风险。
高糖食物:糖果、蛋糕、奶茶、饮料等。高糖食物中含有大量乳糖,可促进钙吸收,让草酸钙在身体中沉积。
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