关于“口腔执业医师测试题：蛋白质高级结构与功能的关系”，医学教育网编辑将具体测试资料分享如下，希望对大家巩固相关考点有帮助。
一、A1型选择题
1.维系蛋白质分子二级结构的化学键是
A.二硫键
B.离子键
C.疏水键
D.氢键
E.肽键
2.维系蛋白质一级结构的主要化学键是
A.范德华力
B.二硫键
C.氢键
D.离子键
E.肽键
3.具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现
A.具有一个以上N端和C端
B.只有一个N端和C端
C.具有一个N端和几个C端
D.具有一个C端和几个N端
E.一定有二硫键存在
【参考答案及解析】
一、A1型选择题
1.【答案及解析】D。氢键是维系蛋白质二级结构的主要化学键。
2.【答案及解析】E。维系蛋白质一级结构的化学键主要是肽键。
3.【答案及解析】A。含有二条以上多肽链的蛋白质具有四级结构。一条多肽链含有一个N端和一个C端，所以具有四级结构的蛋白质分子至少有一个N端和一个C端。
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