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唾液的考点精讲

一、唾液蛋白质的种类：

1.糖蛋白和黏蛋白：唾液蛋白质大部分是糖蛋白。

2.免疫球蛋白。3.细菌细胞。4.唾液酶。

二、唾液的生物学作用

1.消化和味觉作用。

2.清洁作用。

3.缓冲作用。

4.保护作用。

5.其他作用。

唾液的题目演练

1.唾液的生物学作用不包括

A.消化作用

B.味觉作用

C.缓冲作用

D.保护作用

E.酸性作用

【正确答案】E

【答案解析】唾液的生物学作用：消化和味觉作用、清洁作用、缓冲作用、保护作用及一些其他的作用，如稀释、排泄代谢产物或毒性物、内分泌调节作用等。

2.重碳酸盐缓冲系（HCO3-/H2CO3），使唾液pH维持中性状态，此属于唾液的哪种作用

A.消化作用

B.味觉作用

C.缓冲作用

D.保护作用

E.酸性作用

【正确答案】C

【答案解析】尽管唾液中含有大量的可产酸的细菌，但唾液中存在的多种缓冲体系，如重碳酸盐缓冲系（HCO3-/H2CO3），使唾液pH维持中性状态。

3.唾液能稀释、冲洗和清除口腔牙面细菌和食物残渣，此属于唾液的哪个作用

A.消化作用

B.味觉作用

C.缓冲作用

D.保护作用

E.清洁作用

【正确答案】E

【答案解析】清洁作用：唾液是口腔的天然冲洗液，能稀释、冲洗和清除口腔牙面细菌和食物残渣，有保持口腔清洁的作用。

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