口腔有机高分子材料是牙科修复和治疗中非常重要的一类材料，它们主要用于牙齿的填充、粘接、印模等。根据其特性和用途，可以将口腔有机高分子材料主要分为以下几个类别：
1. 树脂基复合材料：这类材料主要是由树脂基质（如甲基丙烯酸酯）和填料组成，具有良好的机械性能和美观性，广泛应用于牙齿的直接或间接修复。
2. 玻璃离子水门汀：玻璃离子水门汀是一种能够释放氟化物、促进牙本质再矿化的材料。它不仅用于牙齿填充，还适用于粘接和衬里等用途，对预防龋齿有一定的作用。
3. 聚羧酸锌水门汀：这类材料主要用于临时修复体的固定以及作为垫底材料使用，具有较好的生物相容性和一定的抗菌性能。
4. 环氧树脂基材料：环氧树脂因其优异的化学稳定性和机械强度，在口腔医学中被用作粘接剂和印模材料等。
5. 丙烯酸酯类材料：包括自凝塑料、热塑性塑料等，主要用于制作临时冠桥或义齿基托等。
6. 硅橡胶及其他弹性体材料：这类材料主要作为取模时的印模材料使用，具有良好的流动性和精确度。

以上就是口腔有机高分子材料的主要分类。在实际临床应用中，医生会根据患者的具体情况选择最合适的材料进行治疗。