机体通过神经调节控制唾液分泌的过程主要涉及交感神经系统和副交感神经系统的共同作用。具体来说，当食物进入口腔或者人闻到、看到或想到美味的食物时，这些刺激信号会传递给大脑皮层，再由大脑皮层将信息传送到下丘脑，进而激活副交感神经系统。

副交感神经系统通过面神经（第七对颅神经）和舌咽神经（第九对颅神经）向唾液腺发送冲动。其中，面神经主要支配腮腺以外的唾液腺，而舌咽神经则负责控制腮腺的分泌活动。这些神经释放乙酰胆碱作为递质，与唾液腺细胞表面的受体结合后，可以促进腺泡细胞内的酶激活和离子通道开放，从而增加腺泡细胞对水、电解质以及蛋白质等物质的吸收和合成，最终导致唾液分泌量增多。

另一方面，交感神经系统虽然在安静状态下对唾液分泌的影响较小，但在紧张或应激情况下，它可以通过释放去甲肾上腺素来抑制唾液分泌。此外，在某些特定条件下，如寒冷环境中，交感神经也可能促进黏稠度较高的唾液产生，以保护口腔黏膜。

综上所述，机体通过精细的神经调节机制实现了对唾液分泌的有效调控，确保了在不同生理状态和外界环境变化下能够满足机体的需求。