社区口腔保健项目的设立旨在提高全体居民的口腔健康水平，其目标人群广泛，主要包括以下几个方面：

首先，儿童和青少年是重要的目标群体。这一阶段是个体生长发育的关键时期，良好的口腔卫生习惯对预防龋齿、牙周病等常见口腔疾病具有重要意义。因此，通过学校教育、家庭指导等方式向他们普及正确的刷牙方法、合理饮食结构等知识至关重要。

其次，老年人也是社区口腔保健项目关注的重点对象之一。随着年龄的增长，老年人可能会出现牙齿缺失、假牙适应性差等问题，影响其生活质量。为此，需要定期为老年人提供口腔健康检查服务，并教授如何正确清洁义齿的知识。

此外，低收入群体和偏远地区居民由于经济条件限制或医疗资源匮乏，往往难以获得及时有效的口腔医疗服务，这些人群同样属于社区口腔保健项目的服务范围。通过开展流动诊所、免费筛查等活动，可以有效缓解他们的就医难题。

最后，对于特殊疾病患者如糖尿病、心血管疾病等慢性病患者而言，维护良好的口腔健康状态有助于控制病情发展。因此，在实施社区口腔保健计划时也应将这部分人群纳入考虑范畴内。

综上所述，社区口腔保健项目的受益者几乎涵盖了所有年龄段和社会阶层的人群，旨在通过多种形式的干预措施提升全民口腔健康水平。