牙冠的表面标志主要包括以下几个方面：

首先，牙冠上有许多重要的解剖结构，这些结构对于牙齿的功能和美学都非常重要。牙冠可以分为切缘、尖、窝、沟、斜面、边缘嵴等几个主要部分。
1. 切缘：位于前牙的唇侧或舌侧，是牙齿最前端的部分，用于切割食物。
2. 尖：指后牙咬合面上突出的部分，如上颌第一磨牙有四个尖，分别是近中舌尖、远中舌尖、近中颊尖和远中颊尖。下颌第一磨牙也有类似的四个尖。
3. 窝：是牙齿咬合面低凹的区域，可以分为中央窝和其他特殊名称的窝，如上颌前磨牙的舌侧窝等。窝的存在有助于食物在咀嚼过程中的定位与处理。
4. 沟：连接各个窝之间的线形结构，通常呈V字形或W字形分布于咬合面上。沟可以进一步分为主沟和副沟，其中主沟是牙齿发育过程中形成的较大、较深的沟道；而副沟则是在主沟之间形成的小沟。
5. 斜面：指牙冠各部分之间的倾斜表面，如后牙咬合面上尖与窝、沟之间的斜面等。这些斜面有助于引导食物在咀嚼时向特定方向移动，并且对于维持正常的咬合关系具有重要作用。
6. 边缘嵴：位于牙齿边缘的凸起结构，如前牙唇侧或舌侧的切缘下部，以及后牙颊侧和舌侧的边缘。它们可以增强牙齿的稳定性并参与食物的切割过程。

以上就是牙冠表面的主要解剖标志及其功能特点，了解这些知识对于口腔医生诊断疾病、制定治疗计划及进行修复工作等方面都具有重要意义。