牙齿釉质是人体中最硬的组织，它覆盖在牙冠表面，起到保护牙齿的作用。牙齿釉质的主要组成成分是无机物，其中96%至97%为羟基磷灰石（Hydroxyapatite），这是一种钙磷化合物，化学式为Ca10(PO4)6(OH)2。这种物质赋予了牙釉质极高的硬度和耐磨性，使其能够有效地抵抗日常咀嚼过程中产生的压力。
除了羟基磷灰石之外，牙齿釉质中还含有少量的有机物（大约3%至4%），主要是蛋白质如釉原蛋白、非釉原蛋白等，这些有机成分在釉质的形成过程中起到重要的调节作用。另外，牙釉质中也含有一些微量元素，比如氟、镁、锌、锶等，它们虽然含量不高，但对维持釉质结构稳定性和抗酸蚀能力具有重要作用。
了解牙齿釉质的主要组成对于预防和治疗口腔疾病非常重要，例如通过补充适量的氟化物可以增强牙釉质抵抗酸侵蚀的能力，从而有效预防龋齿的发生。同时，在日常生活中注意保持良好的口腔卫生习惯也是保护牙釉质健康的关键措施之一。
