消化液的分泌是一个复杂的过程，受到多种因素的影响和调控。主要通过神经调节和体液调节两种方式来实现。

首先，在神经调节方面，消化液的分泌可以由交感神经系统和副交感神经系统共同控制。当食物进入口腔时，刺激了味觉感受器，这些信息会传送到大脑皮层，进而激活延髓中的唾液核，通过面神经（第七对脑神经）和舌咽神经（第九对脑神经）传递信号到唾液腺，促使唾液分泌。此外，在胃肠道中也存在丰富的迷走神经系统分布，当食物进入胃部或小肠时，会刺激这些部位的机械感受器和化学感受器，进而通过迷走-迷走反射促进胃酸、胰液以及胆汁等消化液的分泌。

其次，在体液调节方面，消化过程中产生的各种激素也对消化液的分泌起到了重要的调控作用。例如，当食物进入十二指肠后，会刺激该区域细胞释放促胰液素和缩胆囊素两种重要激素。促胰液素主要作用于胰腺导管上皮细胞，促进水和碳酸氢盐的大量分泌；而缩胆囊素则可以引起胆囊收缩并增加胰酶的合成与释放。此外，胃泌素也是一种重要的胃肠激素，它能刺激胃黏膜G细胞分泌胃酸，并增强胃肠道运动。

总之，消化液分泌是一个由神经调节和体液调节共同参与的过程，两者相互配合，确保了消化过程的有效进行。