在进行口腔颌面外科检查时，医生会优先关注以下几个方面来全面评估患者的状况：
1. 病史收集：这是检查的第一步，包括了解患者的基本信息（如年龄、性别等），主诉（即患者最关心的问题或不适感），现病史（当前疾病的发生发展过程），既往史（以前的健康状况及曾患过的疾病），家族史（家庭成员中有无类似疾病或其他遗传性疾病）。
2. 一般情况观察：医生会通过视觉和触觉初步判断患者的总体状态，比如营养状况、精神面貌等。同时注意面部对称性，有无肿胀、畸形或异常突起等情况。
3. 口腔内部检查：使用口镜、探针等工具仔细查看牙齿排列、咬合关系、牙龈颜色及形态、黏膜色泽和完整度；检查舌头活动范围及其表面情况；观察唾液分泌量与性质。
4. 颌面部触诊：通过双手触摸来感知颞下颌关节、腮腺区、颈部淋巴结等部位有无压痛、硬块或异常移动。特别注意肿物的位置、大小、边界清晰度及固定程度。
5. 功能测试：评估开口度、闭口力以及咀嚼运动是否顺畅，检查颞下颌关节活动范围和声音变化，必要时进行吞咽试验以判断相关肌肉的功能状态。
6. 辅助检查：根据初步检查结果决定是否需要进一步的影像学（如X线片、CT扫描或MRI）或其他实验室检测来获取更详细的数据支持诊断。

通过上述步骤可以较为全面地了解患者口腔颌面区域的具体状况，为后续治疗计划的制定提供科学依据。