人体中的三大唾液腺分别是腮腺、下颌下腺和舌下腺。这三对腺体负责产生并分泌唾液到口腔中，帮助食物的消化过程，并保持口腔湿润。
1. 腮腺位于耳朵前方，脸颊部，是最大的一对唾液腺。它主要由浆液性腺泡组成，分泌的唾液较为稀薄，含有丰富的淀粉酶，可以初步分解食物中的碳水化合物。
2. 下颌下腺则位于下颌骨内侧下方，其导管开口于舌下阜处。这个腺体产生的唾液量大约占全部唾液总量的一半左右，成分以黏液为主但也有一定比例的浆液性物质，有助于润滑食物并促进吞咽。
3. 舌下腺是最小的一对唾液腺，位于口腔底部，靠近舌根部。它的导管较为细小且多，直接开口于舌下区域。主要分泌的是粘稠度较高的黏液，对于保持舌头和口腔底面的湿润起到重要作用。
这三个腺体共同作用，确保了人体能够有效地进行食物咀嚼、吞咽以及初步消化的过程。
