人类的牙齿根据形状和功能可以分为四类：切牙、尖牙、前磨牙（双尖牙）以及磨牙。每种类型的牙齿在口腔中承担着不同的角色，共同完成咀嚼食物的过程。
1. 切牙：位于口腔的最前端，上下颌各有4颗，共计8颗。它们的主要功能是切割和撕裂食物，比如将大块的食物切分成小片，便于后续的咀嚼过程。此外，切牙还参与了发音和美观的作用，在说话时帮助形成清晰的声音，并且对人的面部轮廓有影响。
2. 尖牙：位于切牙之后，上下颌各3颗，总计6颗。尖牙具有锋利的边缘，主要负责撕裂较为坚韧的食物材料，如肉类等。同时，它们也是支撑口角、维持面型的重要结构之一。
3. 前磨牙（双尖牙）：处于尖牙与第一磨牙之间，上下颌各4颗，总共8颗。前磨牙的表面相对平坦，适合于压碎和研磨食物，为后续消化做准备。它们在咀嚼过程中起到承上启下的作用。
4. 磨牙：位于口腔最内侧，每个半侧有3颗，上下颌各6颗，总计12颗（包括智齿）。磨牙是最大的牙齿类型，拥有宽阔的咬合面和复杂的沟槽结构，非常适合碾碎坚硬的食物颗粒。随着食物被逐渐咀嚼成细小的颗粒状物质，有助于提高消化效率。

通过这四类牙齿的协同工作，人类能够有效地分解各种食物成分，从而促进营养吸收。