白色念珠菌感染引起的口腔病变，通常被称为鹅口疮或口腔念珠菌病。这种疾病在免疫力低下的人群中更为常见，如婴幼儿、老年人、HIV/AIDS患者以及长期使用抗生素或皮质类固醇的个体。

口腔念珠菌病的主要特点包括：
1. 粘膜出现白色斑块：这是最典型的症状，这些斑块通常出现在舌面、颊内侧、软腭和咽部等处。它们看起来像是奶酪样的物质，可以被刮除，但下方可能会留下红色的创面，并伴有轻微出血。
2. 口腔粘膜红肿疼痛：除了白色斑块外，患者还可能感到口腔内部有烧灼感或疼痛不适，影响进食和吞咽功能。
3. 味觉减退：部分患者会报告味觉改变或者完全丧失，这可能是由于菌群失调导致的局部炎症反应所致。
4. 裂纹与角化过度：在严重的病例中，患者的口角可能出现裂纹，并伴有皮肤干燥、脱屑现象。此外，在长期患病的情况下，口腔粘膜可能会发生异常增生（即角化），表现为粗糙不平的感觉。
5. 全身症状：对于免疫系统严重受损的患者来说，除了上述局部表现外，还可能伴随发热、体重减轻等全身性症状。

如果怀疑自己或他人患有此类疾病，应及时就医并接受专业诊断与治疗。治疗方法主要包括使用抗真菌药物如制霉菌素悬浮液漱口、氟康唑口服片剂等，并针对原发性疾病进行相应处理以提高机体抵抗力。同时注意个人卫生习惯，保持口腔清洁干燥，避免交叉感染。