气体运输主要指的是氧气和二氧化碳在血液中的运输过程，这一过程会受到多种因素的影响。

对于氧气运输而言，首先是血红蛋白的含量和性质。血红蛋白是运输氧气的关键载体，如果其含量降低，如在贫血患者中，即使氧气分压正常，氧气的运输量也会明显减少。同时，血红蛋白与氧气的结合和解离能力也很重要，一些异常血红蛋白病会改变血红蛋白的结构和功能，影响其与氧气的亲和力，进而影响氧气运输。

温度也是影响氧气运输的重要因素。当体温升高时，血红蛋白与氧气的亲和力下降，氧解离曲线右移，有利于氧气从血红蛋白中释放出来，供组织细胞利用；而体温降低时，亲和力增加，氧解离曲线左移，氧气不易释放。

二氧化碳分压也会对氧气运输产生影响。二氧化碳分压升高时，会使氧解离曲线右移，促进氧气的释放，这被称为波尔效应。这是因为二氧化碳与水反应生成碳酸，使血液pH值降低，从而影响血红蛋白的构象，降低其与氧气的亲和力。

对于二氧化碳的运输，主要以碳酸氢盐、氨基甲酰血红蛋白等形式进行。血液中碳酸酐酶的活性会影响二氧化碳与水反应生成碳酸的速度，进而影响碳酸氢盐的形成和运输。此外，氧气分压也会影响二氧化碳的运输，当氧气分压降低时，血红蛋白与二氧化碳的结合能力增强，有利于二氧化碳的运输，这被称为何尔登效应。

呼吸运动的频率和深度也会影响气体运输。呼吸频率加快、深度加深时，肺通气量增加，能够摄取更多的氧气并排出更多的二氧化碳，促进气体在肺和组织之间的交换和运输。而呼吸功能障碍，如慢性阻塞性肺疾病等，会导致气体交换和运输受阻。

血液的酸碱度也对气体运输有重要影响。pH值降低时，血红蛋白与氧气的亲和力下降，促进氧气释放；同时，也会影响二氧化碳的运输形式和运输量。

综上所述，气体运输受到血红蛋白、温度、二氧化碳分压、碳酸酐酶活性、呼吸运动以及血液酸碱度等多种因素的综合影响。