口腔黏膜的分层结构较为复杂，主要分为上皮层和固有层，部分区域还有黏膜下层。

上皮层是口腔黏膜的最表层结构，根据上皮细胞的形态和功能，又可进一步分为四层。最底层是基底层，它位于上皮的最深面，借基底膜与固有层相连。基底层细胞为矮柱状或立方形，具有活跃的分裂能力，能不断地分裂增殖并向表层推移，以补充表层脱落的细胞，对上皮的更新和修复起着重要作用。

基底层上方是棘层，细胞体积较大，呈多边形，细胞间桥明显。细胞间桥是细胞间的连接结构，有助于增强细胞间的连接和上皮的韧性。棘层细胞也具有一定的分裂能力，参与上皮的更新。

再往上是颗粒层，一般由2 - 3层细胞组成。此层细胞扁平，胞质中含有嗜碱性透明角质颗粒。这些颗粒与细胞的角化过程有关。

最表层是角化层，由数层已经角化的扁平细胞组成。角化层细胞无细胞核，胞质中充满角蛋白，具有保护深层组织的作用。不过，并非所有口腔黏膜的上皮都有角化层，根据有无角化，可将口腔黏膜分为角化黏膜、非角化黏膜和不全角化黏膜。

固有层位于上皮层的深面，主要由致密结缔组织构成。它含有丰富的胶原纤维、弹力纤维和网状纤维，以及成纤维细胞、巨噬细胞等细胞成分。固有层为上皮提供营养支持，同时也具有一定的弹性和韧性，有助于承受咀嚼压力。

黏膜下层并不是所有口腔黏膜都具备的结构，它主要存在于被覆黏膜，如唇、颊、口底等部位。黏膜下层由疏松结缔组织构成，含有血管、神经、淋巴管、脂肪组织和小唾液腺等。黏膜下层的存在使得黏膜具有一定的移动性，并且为口腔黏膜提供了丰富的血液供应和神经支配。

综上所述，口腔黏膜的分层结构相互协作，共同完成保护、感觉、分泌等多种生理功能。