大肠的吸收功能主要体现在以下几个方面。

首先，大肠能够吸收水分。这是其非常重要的一项功能。每天进入大肠的食糜大约有1000 - 1500ml，经过大肠对水分的吸收，最终形成的粪便量仅为100 - 200g。大肠通过对水分的吸收，使肠内容物进一步浓缩，维持了人体的水平衡。如果大肠的水分吸收功能出现障碍，就可能导致腹泻等问题，使得大量水分随粪便排出体外，进而引起脱水等不良后果。

其次，大肠可以吸收无机盐。像钠、钾等无机盐离子在大肠内被吸收。钠的吸收有助于维持细胞外液的渗透压和酸碱平衡，钾的吸收对于维持神经肌肉的兴奋性等生理功能至关重要。当大肠对无机盐的吸收出现异常时，会影响体内电解质的平衡，可能引发一系列生理功能紊乱。

再者，大肠还能吸收一些维生素。比如维生素K和维生素B族等。维生素K对于人体的凝血功能起着关键作用，它参与肝脏合成凝血因子。维生素B族则在人体的能量代谢、神经系统功能等方面发挥重要作用。大肠内的细菌可以合成这些维生素，并且大肠能够将其吸收利用，满足人体的部分需求。

此外，大肠也会吸收一些短链脂肪酸。这些短链脂肪酸是肠道细菌发酵膳食纤维等物质产生的，它们可以为结肠黏膜细胞提供能量，并且对肠道的微生态环境和肠道健康有着积极的影响。

综上所述，大肠的吸收功能对于维持人体的生理平衡和健康具有不可忽视的重要意义。