口腔感染常见的致病菌主要有以下几类：

首先是细菌。其中，链球菌属是口腔感染中较为常见的细菌。比如血链球菌，它是牙菌斑的主要成分之一，与早期龋病的发生密切相关。变异链球菌具有较强的致龋性，它能够利用蔗糖合成胞外多糖，形成牙菌斑的基质，并且可以产酸使牙齿脱矿，进而引发龋齿。此外，肺炎链球菌有时也会在口腔感染中出现，尤其是在机体抵抗力下降时，可能导致口腔及呼吸道的感染。

葡萄球菌属也是常见致病菌，金黄色葡萄球菌致病力强，可产生多种毒素和酶，能引起口腔黏膜的化脓性感染，如口腔溃疡继发感染等。白色葡萄球菌致病力相对较弱，但在一定条件下也可导致感染。

厌氧菌在口腔感染中也占据重要地位。比如牙龈卟啉单胞菌，它是成人牙周炎的主要致病菌，能够破坏牙周组织，引发牙龈炎症、牙周袋形成和牙槽骨吸收。具核梭杆菌可与多种细菌协同致病，在混合感染中发挥重要作用，常参与牙周脓肿、冠周炎等疾病的发生。

真菌方面，白色念珠菌是口腔感染中最常见的真菌。它通常存在于正常人的口腔、消化道等部位，当机体免疫力下降、长期使用抗生素或激素等情况下，白色念珠菌可大量繁殖，引起口腔念珠菌病，如鹅口疮，表现为口腔黏膜出现白色凝乳状斑块。

病毒同样可引发口腔感染。单纯疱疹病毒是常见的病毒之一，可引起口腔单纯疱疹，表现为成簇的小水疱，破溃后形成溃疡，有自限性，但易复发。带状疱疹病毒可侵犯三叉神经，导致口腔黏膜及面部皮肤出现带状疱疹，疼痛剧烈。此外，手足口病相关的肠道病毒如柯萨奇病毒A16型、肠道病毒71型等，可引起口腔黏膜疱疹、溃疡等病变，同时伴有手、足等部位的皮疹。

总之，口腔感染的致病菌种类繁多，不同的致病菌可导致不同类型的口腔疾病，了解这些常见致病菌对于口腔感染的诊断和治疗具有重要意义。