中龋是龋病进展到牙本质浅层的阶段，其典型症状表现主要体现在以下几个方面。

在主观症状上，患者一般对酸甜饮食较为敏感，尤其是在进食酸甜食物时，会突然出现一过性的酸痛感觉，当刺激去除后，这种酸痛症状会立即消失。这是因为牙本质中有牙本质小管，酸甜物质刺激会通过牙本质小管传导到牙髓，引发牙髓神经的反应。同时，过冷或过热的食物也会导致牙齿产生酸痛不适。比如喝冷饮、吃热汤时，牙齿会有明显的酸痛感，同样在刺激去除后疼痛会缓解。不过，中龋阶段通常不会出现自发痛，也就是在没有外界刺激的情况下，牙齿不会无缘无故地疼痛。

从牙齿外观来看，中龋会在牙齿表面形成明显的龋洞。龋洞部位的颜色通常呈现为黑褐色或黄褐色，质地相对较软，用探针检查时可以感觉到龋洞边缘不光滑，有被腐蚀的迹象。如果龋洞发生在邻面，可能从牙齿表面不太容易直接观察到，但患者可能会发现牙齿之间容易嵌塞食物，这是因为龋洞破坏了牙齿的邻接关系和正常外形，导致食物容易滞留在龋洞内。当食物嵌塞进入龋洞时，也会引起疼痛不适，只有将嵌塞的食物剔除后，疼痛才会减轻。

此外，由于中龋已经累及牙本质，患者在刷牙或咀嚼时可能会感觉到牙齿比正常情况更敏感，有时会出现轻微的酸软无力感。如果不及时治疗，中龋会继续向牙本质深层发展，症状可能会进一步加重，甚至引发牙髓炎等更严重的口腔疾病。