口腔颌面部触诊要点包括多个方面。首先是检查者的准备，检查者要洗净双手，剪短指甲，以避免损伤患者，同时要温暖双手，防止因手过冷给患者带来不适。

在触诊顺序上，一般应从病变的周围开始，逐渐移向病变中心，这样可以先了解周围组织的情况，为判断病变的性质提供参考。要双侧对比触诊，通过与正常侧对比，能更准确地发现病变部位的异常，如有无肿胀、质地改变等。

对于病变部位，要注意触诊其大小，可通过手指大致测量病变的长、宽等尺寸。还要感受其形状，判断是圆形、椭圆形、不规则形等。质地也很关键，是柔软如唇黏膜，还是坚韧如纤维瘤，亦或是坚硬如骨组织等。边界的触诊能了解病变与周围组织的分界是否清晰，若边界清晰，可能提示良性病变；边界不清则可能为恶性病变或炎症扩散。

此外，有无压痛也需重点关注，压痛的程度和范围可以帮助判断病变的炎症程度。有无波动感可判断是否存在脓肿，有波动感提示有液体聚集。对于肿物，还要检查其活动度，活动度好通常提示病变与周围组织无粘连，反之则可能粘连严重。对于淋巴结的触诊，要注意其大小、数目、质地、活动度、有无压痛等，这有助于判断是否存在局部或全身性疾病。总之，全面、细致的口腔颌面部触诊对于疾病的诊断和治疗具有重要意义。