颌面部感染常见致病菌主要分为化脓性细菌和特异性病原菌，其中以化脓性细菌中的金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌以及大肠杆菌最为常见。

金黄色葡萄球菌是革兰氏阳性球菌，常存在于人的鼻腔、皮肤等部位。它致病力强，能产生多种毒素与酶，如血浆凝固酶、溶血素等。血浆凝固酶可使周围血液或血浆中的纤维蛋白等沉积在细菌表面，保护细菌不被吞噬细胞吞噬和杀灭，导致感染易局限化，形成脓肿。在颌面部感染中，由金黄色葡萄球菌引起的感染，其脓液较为黏稠，颜色多为黄色，有时还会伴有明显的异味。

溶血性链球菌也是革兰氏阳性球菌，可产生多种外毒素和侵袭性酶，如透明质酸酶、链激酶等。透明质酸酶能分解细胞间质的透明质酸，使细菌更容易在组织中扩散；链激酶可激活血浆蛋白酶原成为血浆蛋白酶，溶解纤维蛋白，利于细菌在组织内蔓延。所以，溶血性链球菌引起的颌面部感染，炎症容易扩散，界限不明显，局部可出现明显的红肿热痛，脓液比较稀薄，颜色多为淡红色。

大肠杆菌是革兰氏阴性杆菌，它常与其他细菌混合感染。大肠杆菌能产生内毒素，在感染过程中可导致机体出现发热、休克等全身症状。当颌面部发生创伤、手术等情况，破坏了局部的防御屏障时，大肠杆菌容易侵入并引发感染，其脓液常伴有粪臭味。

此外，颌面部感染还可能由厌氧菌引起，如脆弱类杆菌等。厌氧菌在无氧环境中生长繁殖，常与需氧菌混合感染，使感染更加复杂和严重。特异性病原菌如结核杆菌、梅毒螺旋体等，虽然相对较少见，但也可引起颌面部的特异性感染，如颌面部结核、梅毒等，具有独特的临床表现和病理特征。