牙本质发育异常是一种常染色体显性遗传性疾病，主要分为三型，不同类型症状有所不同。

Ⅰ型牙本质发育异常，即伴有全身骨骼发育不全的牙本质发育不全。患者除了有牙齿方面的症状外，还会出现骨骼发育异常。在牙齿表现上，牙齿颜色通常呈灰蓝色或棕褐色，有半透明的外观。牙冠呈现出球形，牙颈部狭窄。由于牙本质结构异常，牙釉质容易剥脱，导致牙本质暴露，牙齿磨损速度极快，严重时可磨损至牙龈水平，影响咀嚼功能。同时，患者可能存在骨骼方面的问题，如骨质疏松、易骨折等，身材可能较为矮小，骨骼的形态和结构也可能出现异常。

Ⅱ型牙本质发育异常，也称为遗传性乳光牙本质。患者牙齿颜色从灰到棕紫色或黄棕色，但有明显的琥珀样光泽。牙冠呈半透明状，牙釉质虽然基本正常，但由于牙本质发育缺陷，牙釉质容易从牙本质表面分离、崩裂，使牙本质暴露，进而导致牙齿严重磨损。这种磨损在乳牙列和恒牙列都较为明显，可逐渐导致牙冠变短，影响美观和咀嚼功能。

Ⅲ型牙本质发育异常相对少见，称为壳牙。其特征为牙本质极薄，髓腔极大。牙齿外观与Ⅱ型相似，但牙本质厚度明显减少，X线片显示髓腔呈巨大的空腔。由于牙本质过薄，牙齿的强度和稳定性较差，更容易出现牙折等问题，患者在咀嚼硬物时牙齿更容易受损，而且牙齿的敏感症状也较为明显。

总之，牙本质发育异常会对牙齿的外观、结构和功能产生显著影响，患者可能会出现牙齿颜色改变、磨损、敏感等症状，同时部分类型还可能伴有全身骨骼发育异常。