2019年临床营养师考试模拟题第五期
临床营养师考试模拟试题是很多临床营养师想要了解的内容，今天小编就伟大准备了相关试题！
脾主运化水谷精微，是指脾对饮食物消化吸收，并将营养物质转输到周身作用。（ ）
正确答案：对
低温储存食品的基本原理是：（ ）
A.利用低温控制微生物的生长繁殖
B.控制酶的活动
C.杀灭所有的微生物
D.停止酶的活动E.去除食品中的杂质
正确答案：AB
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