临床营养师考试模拟题哪里有？医学教育网整理了临床营养师考试模拟题，如果您有需要，还可以下载哦。

临床营养师考试模拟题

1). 人体营养状况评价包括( )

A.膳食调查

B.临床生化检测

C.个人经济状况调查

D.人体测量

E.个人文化调查

正确答案：ABD

2). 类胡萝卜素在体内可以转变成哪种维生素( )

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素B1

E.维生素B2

正确答案：A

3). 在消化酶的作用下，把大分子变成小分子，称为化学性消化。( )

正确答案：对

4). 骨质疏松的老年人补钙的同时，应注意补充维生素B。( )

正确答案：对

5). 脂餐膳食是检查( )的膳食

A.小肠对脂肪的吸收能力

B.人体对脂肪的化谢情况

C.胆囊及胆管的形态及功能

D.检查高脂血症的膳食

正确答案：C

6). 使血胆固醇升高的脂肪酸有( )

A.亚麻酸

B.月桂酸

C.豆蔻酸

D.亚油酸

E.棕榈酸

正确答案：BCE

7). 影响神经系统发育的最重要的激素是( )

A.胰岛素

B.生长素

C.甲状腺激素

D.肾上腺素

E.糖皮质激素

正确答案：C

8). 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有( )。

A.低聚果糖

B.非淀粉多糖

C.抗性淀粉

D.菊粉

E.果糖

正确答案：ABCD

答案解析：益生元包括低聚果糖、菊粉、非淀粉多糖、抗性淀粉等。

9). 脾主运化水谷精微，是指脾对饮食物消化吸收，并将营养物质转输到周身作用。( )

正确答案：对

10). 低温储存食品的基本原理是：( )

A.利用低温控制微生物的生长繁殖

B.控制酶的活动

C.杀灭所有的微生物

D.停止酶的活动

E.去除食品中的杂质

正确答案：AB