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红薯这样吃才好哟!

“红薯这样吃才好哟!”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的事情,为此,医学教育网小编整理内容如下:

食用方法

红薯虽好,但所含淀粉粒较大,不经高温破坏难以消化,而且它的气化酶,容易刺激胃液分泌,产生二氧化碳,就会引起饱腹打嗝、吐酸水。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡10分钟,在蒸煮就可以了,所以,红薯一定要蒸熟煮熟透再吃。

宜搭:

1.红薯+莲子:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者

2.红薯+猪小排:增加营养素的吸收

3.红薯+芹菜:降血压

4.红薯+糙米:减肥

以上是医学教育网小编整理的“红薯这样吃才好哟!”全部内容,想了解更多临床营养师考试知识及内容,请点击医学教育网。

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