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不要把含乳饮料错当牛奶

“不要把含乳饮料错当牛奶”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的事情,为此,医学教育网小编整理内容如下:

不要把含乳饮料错当牛奶

有些同学喜欢喝甜饮料,有些则不习惯于牛奶的特殊味道。通过营养教育后,他们懂得了牛奶的营养价值,但却不知道真正的牛奶是什么。市场上五花八门的饮料,更使他们产生误解,以为这些含乳饮料和牛奶一样有营养。

按照国家标准,真正的牛奶应该是纯奶。其中,除去水分外的乳固体应占8.5%以上,蛋白质含量至少应超过2.9%,脂肪含量应高于3.1%.那些含乳的饮料并不是纯奶,而是在牛奶中加入水、白糖、香精和其他配料制成的。由于加有增稠剂,外观酷似牛奶,实际上蛋白质的含量往往不到1%;也就是说,其主要营养成份还不到牛奶的1/3.因此,它们不是真正含义的奶,只是一种含少量乳成分的饮料,完全起不到牛奶的营养作用。

所以,我们一定要从营养价值上来区分奶和含乳饮料,选购牛奶时要注意其食物成分表,不要被美丽的包装、酸甜可口的味道所迷惑,坚持以喝纯奶的方式来获得良好营养。

以上是医学教育网小编整理的“不要把含乳饮料错当牛奶”全部内容,想了解更多临床营养师考试知识及内容,请点击医学教育网。

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