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亚硝酸盐中毒的主要症状包括：
1.口唇、指甲床和皮肤出现青紫色，这是因为血液中高铁血红蛋白含量增加导致的。
2.呼吸困难或急促，严重时可出现呼吸衰竭。
3.恶心、呕吐、腹痛等消化系统不适。
4.头晕、头痛、乏力等症状，严重者可能出现意识障碍甚至昏迷。
5.心慌、心跳加速或不规则等心血管系统的反应。
6.在极端情况下，亚硝酸盐中毒可能导致生命危险。如果怀疑自己或他人出现上述症状，并且有接触过含亚硝酸盐物质的情况，请立即寻求医疗帮助。
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