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【提问】为什么
【回答】学员bbyxy，您好！您的问题答复如下：
本题答案选择B。
维生素C具有抗癌作用，丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异，阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
所以本题答案选择B。
祝您学习愉快！
祝您顺利通过考试！
★问题所属科目：公卫执业医师---营养与食品卫生学
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