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微粒表面的电学特性也会影响微粒分散体系的物理稳定性。
扩散双电层的存在，使微粒表面带有同种电荷，在一定条件下因互相排斥而稳定。双电层厚度越大，微粒越稳定。
在体系中加入一定量的某种电解质，可中和微粒表面的电荷使微粒间斥力下降，出现微粒呈絮状的絮凝状态，形成疏松的纤维状结构，振摇可重新分散均匀，这种作用叫絮凝作用，加入的电解质称絮凝剂。
如果在微粒体系中加入某种电解质使微粒表面的ζ电位升高，静电排斥力阻碍了微粒之间的碰撞聚集，这个过程称为反絮凝，加入的电解质称为反絮凝剂。
絮凝和反絮凝主要应用于解决微粒分散体系的物理稳定性。
