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【环境卫生学】

下列均为大气污染造成的长期慢性作用，除外

A．长期刺激作用产生炎症

B．心血管疾病

C．变态反应疾病

D．机体免疫力下降

E．微量元素缺少

【答案】E

【答案解析】

A、B、C、D都是大气污染造成的长期慢性危害。而微量元素的多少与大气污染的关系不密切。

所以本题答案选择E

【环境卫生学】

在空气中采集苯的最简便的方法是

A．塑料袋采集样品

B．注射器采集样品

C．溶液吸收法

D．滤纸和滤膜阻流法

E．固体吸附剂阻流法

【答案】B

【答案解析】

空气中苯的采集方法有几种，其中最简便的方法是用注射器采集空气样品。

所以本题答案选择B

【营养与食品卫生学】

下列哪种氨基酸必须由食物提供

A．丙氨酸

B．天冬氨酸

C．谷氨酸

D．蛋氨酸

E．丝氨酸

【答案】D

【答案解析】

有9种氨基酸不能在机体合成或合成的量不能满足机体需要，必须由膳食提供，这些氨基酸被称为必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸(其中组胺酸是婴儿必需氨基酸)。

所以本题答案选择D

【营养与食品卫生学】

和肉类相比较，鱼类中

A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸

B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸

C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸

D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸

E．不含胆固醇

【答案】D

【答案解析】

鱼类中脂肪含量较低，主要分布在皮下和内脏器官周围。鱼类脂肪特别是深海鱼脂肪最显著的营养学特点是富含多不饱和脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

所以本题答案选择D

2012年公卫执业助理医师：《答疑周刊》第31期Word文档下载