胃分为贲门、胃底、胃体和幽门，贲门与食管相接，胃窦部下端与十二指肠连接处为幽门。胃是消化道中最膨大的部分，可容纳食物1～2L。胃的主要功能是暂时储存食物，通过胃蠕动和分泌胃液对食物进行机械性和化学性消化，并将初步消化的食糜缓慢推进至十二指肠，又能阻止十二指肠内容物反流入胃。胃壁分为黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜层，其中黏膜层由三种细胞构成：壁细胞、主细胞、黏液细胞。
胃液是由胃黏膜内不同细胞所分泌的消化液组成，呈酸性，pH为0.95～1.5。促胃液素则是由幽门部的腺体中还含有的一种内分泌细胞分泌，促胃液素可促进壁细胞分泌胃酸，促进主细胞分泌胃蛋白酶原。医学教`育网搜集整理
