其性，甘、涩、平，无毒。果肉富含淀粉，此外含有丰富葡萄糖、蛋白质、维生素（B、C）等。有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。鲜菱角生食，能消暑热、止烦渴，凡暑热伤津、身热心烦、口渴自汗、食欲不振者，可作食疗果品；菱角熟食性温，能健脾胃、益中气，凡脾虚气弱、体倦神疲、不思饮食、四肢不仁者宜食。适用于胃溃疡、痢疾、食管癌、乳腺癌、子宫癌及其他癌症的防治。日本以菱角为主要成分，制造一种轰动医学界的抗癌药——WTTC（薏苡仁、紫藤、诃子各9克，菱角60克，水煎服）。

菱、菱壳、菱柄、菱叶等皆可入药，菱草茎可用于小儿头部疮毒，鲜菱柄捣烂敷并时时擦之，可使皮肤性疣赘脱落；老菱壳烧灰存性敷可治黄水疮、痔疮。但体虚内寒者不宜生食。

来源

1.菱科菱属植物乌菱Trapa bicornis Osbeck，以果壳、果柄、果、茎及叶柄入药。秋末采集，除果鲜用外，其余分别晒干。

2.同属植物野菱（四角野菱）Trapa quadrispinosa Roxb.也做菱角入药；还有菱Trapa bispinosa Roxb；格菱Trapa natans L. var. komarovii V. Vassil。

性状鉴别

菱果实为稍扁的倒三角形，顶端中央稍突起，两侧有刺，两刺间距离约4-5cm，刺角长约1cm，表面绿白或紫红色，果壳坚硬，木化。除去果壳，果肉青灰色或类白色，富粉性。气微，味甜而涩。菱果实两角较弯曲，宽约7-8cm。

性味

甘、涩，平。

①《别录》："味甘，平，无毒。"

②孟诜："生食性冷。"

③《滇南本草图说》："甘淡，性平，微苦涩。"

④《随息居饮食谱》："鲜者甘凉，熟者甘平。"

归经

《本草求真》："入肠、胃。"

药理作用

在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现种子的醇浸水液有抗癌作用。

功能主治

健胃止痢，抗癌。用于胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。生食：清暑解热，除烦止渴；熟食：益气，健脾。益胃；除烦目渴；解毒。主脾虚泄泻；暑热烦渴；饮酒过度。

①《别录》："主安中补脏。"

②《滇南本草》："治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症。"

③《滇南本草图说》："醒脾，解酒，缓中。"

④《纲目》："解暑（及）伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。"

用法用量

内服：生食或煮熟。1～1.5两。

注意

《本经逢原》：患疟、痢入勿食。

附录

1.《酉阳杂俎》：茎，今人但言菱芰，诸解草木书亦不分别。唯王安贫《武陵记》言四角、三角曰芰，两角曰菱。

2. 孟诜：菱实多食令人腹胀满者，可暖酒和姜饮一两盏即消。

3.《本草衍义》：芰，煮熟取仁食之，代粮，不益脾。和合治疗，未闻其用。有入食生芰多则痢及难化，是亦性冷。

4.《纲目》：芰、菱，有湖泺处则有之。菱落泥中，最易生发，有野菱、家菱。

5.尚有一种乌菱（《纲目》），果实具两角，平展，先端向下弯曲，两角间直径4～6厘米。长江以南各地均有栽培。