成份

牛蒡、香菇、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜。

一日份

白萝卜（中型）300-400克6-8两

白萝卜叶 130-200克3-4两

胡萝卜 130-200克3-4两

新鲜牛蒡 130-150克 3-4两 干15克

干香菇 3枚（需日晒干燥）

做法：将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时（白萝卜煮烂熟）即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。

蔬菜汤饮用方法

1水煮型

使用玻璃锅或不锈钢锅，加入500-600毫升的水，水煮沸后关至小炎，放入蔬菜包煮25-30分钟，即可钦用。

2焖泡型

使用不锈钢保温杯，加入300毫升的开水（95度以上），放入焖泡型蔬菜包，将保温杯盖紧，焖30分钟，即可钦用。

糙米茶的引用方法

糙米茶可水煮亦可焖泡。按上述介绍的方法：40克一包的糙米茶，用600-700毫升水，20克一包的用300-400毫升水。

50-60度效果最佳。这样才可以加速血液循环，让蔬菜汤与茶的养份能迅速地进入细胞内做修复与更新。

徐州丰汇食品有限公司位于汉刘邦的故乡－－江苏丰县，丰县是中国传统的农业大县，历史上就有“丰沛收，养九洲”之美誉。公司现拥有各种蔬菜种植基地上千亩，在当地标准、工商部门的指导下，实行无公害规模化种植，确保原料的质量安全。功效与作用回目录牛蒡的功效：

牛蒡

1.可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

2.在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。

3.促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

4.促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。

5.能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡的作用：

1.身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。

2.风热浮肿（咽喉闭塞）。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。

3.小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。

4.风热瘾疹。用牛蒡子（炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。

5.牙痛。用牛蒡子（炒过），煎水含嗽。

6.妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。

7.关节肿痛（风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘）。用牛蒡子三两，新豆豉（炒）、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。

8.流行性热症（小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食）。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。

9.伤寒抽筋（汗后受寒，手足抽痛）。用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。

10.一切风疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。

11.老人中风（口目抽动，烦闷不安）。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。

12.头面忽肿，或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。

13.头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。

14.喉中热肿。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。

15.牙痛。齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。

16.项瘿。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。

17.小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。

18.诸疮肿毒。用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。

19.月经不通（腹肋胀痛）。用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。