夏枯球性味和功用：苦，辛，寒，归肝，胆经，清肝热，散郁结，降血压，用于治疗肝火上炎，目赤肿痛，乳腺炎，痈疮肿毒，痰火郁结之瘰疬和甲状腺肿大，高血压等疾病。主要用于医药、化工、食品、饮料(是饮料首选原材料)等行业，主要销售方向是经济较发达地区及南方大型药材市场和饮料生产企业，提取物主要供出口使用，近年来用途得到不断的开发和利用。
夏枯球的外形呈短棒状，一般长3-6厘米，直径1-1.5厘米，淡棕色，全穗由数至10余轮宿存的花萼和苞片所组成，彼此重叠成宝塔形，每轮有对生苞片内 2片，呈扇形，顶端尾尖，淡黄色，脉纹明显，外面有白毛；每一苞片内有花3朵，花冠多已脱落，宿存花萼二唇形，内有小坚果4枚，小坚果卵圆形，棕色，有光泽，尖端有白色突起，体轻，气微，味淡，经穗长，红棕色，不带杆者为佳。
