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薯蓣科 Dioscoreaceae

定义

铁棍山药属于怀山药的一种，其主产区为温县，核心产地在临近沁河的粘土地带，这是由土质决定的。温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带，母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地，三面环山、一面临水的自然条件得天独厚。全县土地分为临近黄河的沙质土和临近沁河的砂黏土，其分界线大致在今常店-大渠河-小南张-徐吕村一线，往北属沁河粘土，往南属黄河沙土。根据当地山药种植户的经验，沁河粘土更适合种植山药。

随着铁棍山药名气渐大，各地开始争夺市场， 争夺产地，但铁棍山药源产地在温县，已是不争的事实。中央电视台几次做采访都是在温县,也是一个有力的证据，就好比陈氏太极拳在网上都说焦作是陈氏太极拳的发源地，但实际上更详细的说是焦作温县陈家沟。胡主席在焦作参观铁棍山药生产基地，但更详细点说是在焦作温县参观铁棍山药生产基地。有些人就爱偷换概念，怀庆府不光只有沁阳，也包括温县。铁棍山药是山药（参见怀山药词条）的一个品种,铁棍山药属怀山药中的“极品“，按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》，属于受国家保护的原产地产品，规定为北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间的地理范围，即河南省焦作地区行政辖区之内，《温县志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值。1994年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品！原产地为焦作温县！

2003年3月，焦作市温县农科种业有限公司获得国家工商行政管理总局商标局批准，取得了“山药”（未加工）“铁棍” 文字+图形注册商标。曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品。

2005年，温县铁棍山药专业合作社与两家公司分别签订协议，获得了商标的独家使用权，并于2006年4月获得商标局备案。

2009年，“铁棍”商标荣获河南省著名商标.

2010年 温县思君怀药合作社推出的一系列铁棍山药。

“铁棍”不是山药的通用名称 1、国家药典委员会编辑、化学工业出版社出版的《中华人民共和国药典》2005版一部（第21页）；

2．上海科学技术出版社出版的《中药大辞典》（第166页）；

3．中国医药科技出版社出版的《中药辞海》第一卷（第502页）；

4．明代李时珍著，人民卫生出版社出版的《本草纲目》（第1676页）；

5．光明日报出版社1990年出版的《温县志》（第407页）；

提起知识产权这个词，很多人都会有事不关己的感觉，其实不然。随着社会的不断进步，脑力劳动所产生的劳动成果越来越丰富多彩，随之而来的所有权之争也越来越广泛。事实上，目前，盗版光碟、伪名牌服饰、仿造工艺品等似乎已经构成了人们生活的一部分，渐渐让人产生了“伪即是真、真伪不分”的心理暗示与幻觉，最终形成大家“伪得其所”的默认与共识。知识产权离我们并不远，我们既需要自我保护，也需要提高警惕，不侵犯别人合法权益。温县铁棍山药专业合作社与贾魏魏侵犯注册商标专用权纠纷一案就是很好的说明