【药 名】：屏边三七
【来 源】：为双子叶植物药五加科植物屏边三七的根。
【功 效】：强筋健骨。
【主 治】：治肝肾不足所致腰膝酸软无力、肢体麻木、筋骨拘挛等症。
【性味归经】：甘、微苦，温。入肝、肾二经。
【用法用量】：内服：9一12克，水煎服。
【别 名】：野三七、香刺、土三七、竹节七、白三七(《植物分类学报》《云南植物志》)
【动植物资源分布】：分布云南东南部(马关、麻栗坡、屏边)。
【拉丁名】：原植物屏边三七Panax stipuleanatus Tsai et Feng
【考 证】：始载于《植物分类学报》。
【中药化学成分】：根茎富含皂甙。
在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。
