1、葛片、
功效：清凉、解酒、降压、减肥。
2、葛花、葛谷
功效：清凉、解酒、降压、治下痢、肠风下血。
3、葛虫：
功效：消食健胃。
4、葛粉
由葛根制成，浙江省西部城市江山市、四川、江西、湖北、重庆华蓥山地区、安徽大别山区、陕西秦岭地区都有生产。葛粉蕴含丰富的黄酮，对三高，胃病有治疗功效，还可以美容丰胸。
5、葛粉食品
在日本，葛粉被誉为皇家食品。被制成各种各样的美味在餐馆销售。
6、浙西山区江山市山区盛产野生葛根粉，主要采用人工纯手工制作的葛粉为最佳其黄酮含量超过其他地区同品种葛根广受各地群众青睐。
7.葛根素
葛根素是由葛根提取制成，主要剂型有片剂、注射剂等，主要化学成份为皂苷类化合物葛根黄酮，具有提高免疫，增强心肌收缩力，保护心肌细胞，降低血压，抗血小板聚集等作用。
