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紫菜食疗价值

  红毛菜科植物甘紫菜及圆紫菜等的叶状体。又称紫英、索菜。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。亦有进行人工栽培者。秋、冬季采取,干燥备用(不宜多晒、暴晒)。

  【性能】味甘、咸,性凉。能软坚散结,清热化痰,利尿。

  【参考】含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.B12.C,烟酸、胆碱、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等)、碘、钙、磷、铁等成分。

  【用途】用于瘿瘤,瘰疬;咳嗽痰稠;饮酒过多,烦热不安;脚气,水肿,小便不利。

  【用法】煎汤,煮食,研末等。

  【注意】《本草拾遗》说:“多食令人腹痛,发气,吐白沫,饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。

  【附方】

  1,紫菜汤:紫菜15g,加水煎服;或用猪肉与紫菜煮汤,略加油、盐调味食。

  本方独取紫菜软坚散结的功效。用于瘿瘤、瘰疬和痰核肿块。

  2,紫菜散:紫菜15g,研成细末。每次5g,蜂蜜兑开水送服。

  本方取紫菜清热化痰,蜂蜜润肺止咳。现代用于肺脓疡、支气管扩张,咳嗽痰稠或腥臭。

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