要点
播种：8～9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2～3天，捞出后混湿沙，堆于向阳处。高30～35cm，上面盖l0cm厚的湿沙，每天洒水1次保持湿润，晚间盖草帘或薄膜保湿保温，10～15天果壳开裂、露白即可播种。每天挑选1次，分批播种，播种时应足墒播种。先按行距40～50cm开沟，株距按15～20cm点播，点播时两条合缝线平行于地面，深度以果上距地表3～5cm为宜，覆土后压实保墒，播种量100kg/亩左右，产苗量7000～8000株/亩。
嫁接：嫁接在每年的3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面l0cm处进行嫁接。核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。
效率最高、成活率最高的嫁接方法为“方块芽接”。嫁接时间华北地区5月20日至6月20日；选取接穗，用嫁接刀切割成长3～4公分、宽0.8公分左右的方块，掰下，然后在地面以上30公分左右当年生茎切除与芽片相当表皮，并向下切割出放水口；将芽片放入切口，尽量保持下部和一侧紧密结合；用薄膜严密包扎，露出芽；接口以上留3片复叶剪砧；以后随时抹除萌芽，促使嫁接芽萌发；嫁接芽15公分时，去掉帮条。成活率一般达到80%以上。
栽培理管：栽植时间在3月下旬萌芽前后，栽植1～2年生苗木成活率高，栽后应浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草，雨季注意排水，在6～7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝，干高保持在3m以上。落叶后不可剪枝，否则易造成伤流，影响树木长势。
注意事项
1、育苗与栽植：以嫁接繁殖为主。砧木用本砧或铁核桃1～2年生实生苗。先将种子砂藏层积60d以上，开春时取出播种。条播行距30～40cm、株距l2～15cm，覆土5cm左右。播时将种子的缝合线与地面垂直，利于胚根和芽顺利生长。枝接适期在立春至雨水之间，以树液开始流动、砧木顶芽已萌动时为最好。芽接适期在春分前后，砧木开始抽梢而顶芽展叶之前，树皮容易剥离时较为适宜。接后接口和接穗均套塑料袋并装潮湿木屑包扎保温，嫁接成活率达95%以上。近年来采用核桃子叶苗嫁接，当种子幼芽将展出真叶时，在子叶柄上1cm处剪去砧芽劈接，接后放在愈合池或简易温棚内，成活后移植田间，成活率80%以上，可缩短育苗时间。薄壳山核桃亦可采用根插育苗，选用1-4年生实生苗粗度为1.5cm的根，剪成1Ocm长，冬春扦插，成活率可达90%～100%亦可用分蘖、压条、插条等方法繁殖。核桃侧根少，苗期应切断主根以促发侧根，提高栽植成活率。栽植密度为210～285株/h㎡。春秋两季均可定植。因核桃花雌雄异熟，需要异花授粉，应配置授粉树。
2、土壤管理：①酸性土定植前应施石灰，注意土壤深翻或树盘深翻，以利幼树早结果、丰产、稳产。核桃施肥量为：1～2年生幼树，年株施NO.1kg，P、K肥根据土壤含量适当施用；成年树基肥株施厩肥l50～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（发芽前、落花后和果实硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg。
主要病虫害：病害有炭疽病；虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。
适生范围 原产欧洲与中亚。我国新疆以及华北各省都有栽培，鄢陵有少量栽植。
核桃枝枯病
该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。
病害症状是1-2年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯，叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，该病只危害弱树。
防治方法是清除病枝，集中烧毁；防治时间和使用的药剂同核桃炭疽病的防治。
成熟期：核桃果实的成熟期，因品种和气候条件不同而异。早熟品种和晚熟品种的成熟期，可相差10～25天。一般来说，北方地区的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地区相对早一些。
园林用途：核桃树冠雄伟，树干洁白，枝叶繁茂，绿荫盖地，在园林中可作道路绿化，起防护作用。果实供生食及榨油，亦可药用。木材供做枪托及贵重家具雕刻等用，美国和挪威科学家发表的一份研究报告说，核桃是含有抗氧化成份最多的植物食品。它可以预防冠心病、各种癌症甚至痴呆症等。
双刃嫁接刀
核桃双刃嫁接刀是夏季芽接的最佳工具。用核桃双刃嫁接刀起砧木上的皮和枝条上的芽，上下距离都相等，对得很齐，所以成活率很高；芽接刀因为它是双刃，一次就能刻两刀，即节省了时间，又提高了速度。
制作使用材料：一块矩形铝合金方块，两个刮胡刀片，4个螺丝钉。
